Jornada de Degustación en Zuasti

Pamplona, 2 de marzo de 2009.

La Asociación para la Promoción y Defensa de la Calidad y Seguridad Alimentaria, Prodecasa, organizó el pasado viernes en Zuasti una degustación de productos navarros con certificación de calidad y origen para más de 100 personas, como colofón a la campaña de promoción “Nuestra Tierra tiene Don”.

La jornada, celebrada en el restaurante Palacio de Zuasti, contó con más de 100 invitados, entre los cuales se encontraban medios de comunicación, representantes de los consejos reguladores, responsables del canal de distribución, y socios del club de campo Señorío de Zuasti, entre otros. Teresa Gil, jefe de cocina del restaurante fue la encargada de acercar al público el Espárrago de Navarra, la Alcachofa de Tudela y el Pimiento del Piquillo de Lodosa a través de un elaborado menú. Así, ofreció a degustar a todos los asistentes recetas tales como “Arroz de Idiazabal con espárragos de Navarra”, “Snacks de morcilla con mermelada de piquillos de Lodosa” o “cremoso de alcachofa de Tudela con carpaccio de gambas”.
Esta jornada junto con otra celebrada en Madrid en diciembre y en Barcelona el pasado miércoles, han puesto fin a la campaña Nuestra Tierra tiene Don que Prodecasa ha gestionado desde marzo de 2006 y que ha cumplido los objetivos marcados dentro del programa europeo. Por ello, Iñaki Mendioroz, su coordinador, el viernes afirmó durante su intervención que “la Asociación seguirá trabajando en este línea y en otras iniciativas que beneficien a la interprofesional y al consumidor final”.
Todas las acciones promocionales que forman parte de esta campaña, cofinanciada por la Unión Europea y el Ministerio de Medio ambiente, Medio Rural y Marino, pretenden, mediante una comunicación directa, que los consumidores valoren la calidad de estos productos que cada día están más amenazados por las importaciones. Para ello se requiere fomentar el conocimiento de sus propiedades y facilitar al consumidor su identificación en los lineales de los puntos de venta. Por este motivo, aunque la acción en las superficies y centros comerciales ha sido la principal a lo largo de los tres últimos años de campaña – se han visitado más de 200 superficies - , también cabe destacar otras que han contribuido a mejorar sus ventas como: la participación en las principales ferias de alimentación de España y Europa, la presencia en mercados mayoristas, la organización de jornadas técnicas con expertos como Bernabé Tierno o Ramón Sánchez Ocaña, y las numerosas acciones que se han llevado a cabo con la colaboración del sector de la hostelería, entre ellas, seminarios y certámenes gastronómicos como el del Espárrago de Navarra en el que, desde 2006, han participado más de 60 restaurantes navarros.